BEST PIZZA IN MARRAKECH · 4.9★ TripAdvisor · 4.8★ Google · 1 200+ avis vérifiés
Best Pizza in Marrakech · Guéliz · Depuis 2024

La meilleure pizza
napolitaine
de votre vie.

TripAdvisor Pizza numéro 1 sur TripAdvisor à Marrakech
Au cœur de Guéliz · Ouvert 7j/7, midi à 23h (minuit le samedi).

4.9 TripAdvisor
4.8 Google
1 200+ avis vérifiés
#1 TripAdvisorPizza à Marrakech
1 200+ avis4,9★ TripAdvisor · 4,8★ Google
450°CFour artisanal · Fabriqué en Italie
Pâte 48hFermentation lente
Pizza ArtistTradition napolitaine
7j/7Service continu · 12h–23h · Sam. minuit
Four à bois Gucciano Lab — 450°C
450°C Four à bois

L'artisanat napolitain
au cœur de Marrakech

Chez Gucciano Lab, chaque pizza raconte une histoire. Celle d'un savoir-faire transmis, d'une pâte fermentée 48 heures, et d'un four à bois d'olivier chauffé à 450°C — la même tradition qu'à Naples.

Four à bois d'olivier — 450°C

En 90 secondes à 450°C, votre pizza sort du four avec une croûte qui croque à l'extérieur, reste moelleuse à l'intérieur, et porte ce léger goût fumé du bois d'olivier — une texture qu'aucun four électrique ne peut reproduire.

Eau filtrée — Pâte type 00 fermentée 48h

Notre pâte fermente 48 heures à l'eau filtrée — ce qui lui donne une légèreté et une digestibilité qu'on ne s'attend pas à trouver dans une pizza. On finit toute la pizza, rebords compris, sans jamais se sentir lourd.

Zéro surgelé — 100% ingrédients frais

Des ingrédients choisis frais chaque matin — parce que ça se goûte. Une tomate, un basilic, une mozzarella : chacun a le goût de ce qu'il est vraiment. Rien ne sort d'un congélateur, jamais.

Au cœur de Guéliz — Sans réservation

Ouvert en continu 7j/7 de 12h à 23h, minuit le samedi. À quelques minutes à pied des principaux hôtels du quartier — on est là quand vous êtes là.

Pizza Artist

Regardez votre pizza prendre forme — pâte étirée à la main, garnitures placées une à une. Ses bords légèrement irréguliers ne sont pas un défaut : c'est la preuve qu'aucune machine ne s'en est approchée. Ici, chaque pizza est une pièce unique.

1 200+ voyageurs conquis

La meilleure pizza de Marrakech selon des centaines de clients. Avis vérifiés sur TripAdvisor et Google.

Venez nous rendre visite à Guéliz

30 Boulevard Moulay Rachid
Guéliz, Marrakech 40000

Lundi – Vendredi12h00 – 23h00
Samedi12h00 – 00h00 (minuit)
Dimanche12h00 – 23h00

Tout ce qu'il faut savoir

Besoin d'une info rapide ? Voici les réponses aux questions les plus posées par nos clients.

Oui, vous pouvez commander sur place et emporter votre pizza. Notre four à bois artisanal cuit chaque pizza en 90 secondes à 450°C — une alchimie impossible à reproduire chez soi. C'est pourquoi la dégustation sur place reste l'expérience que nous vous recommandons avant tout. Si vous emportez votre pizza : préchauffez votre four à 200–220°C, retirez les garnitures froides (roquette, saumon, tomates fraîches...), posez la pizza directement sur la grille et enfournez 5 à 6 minutes. Le meilleur résultat possible à la maison.

Oui, Gucciano Lab est disponible sur Glovo pour la livraison à domicile sur Marrakech. Commander sur Glovo → Notre four à bois artisanal cuit chaque pizza en 90 secondes à 450°C — une alchimie impossible à reproduire chez soi. Si vous commandez en livraison : préchauffez votre four à 200–220°C, retirez les garnitures froides (roquette, saumon, tomates fraîches...), posez la pizza directement sur la grille et enfournez 5 à 6 minutes. Le meilleur résultat possible à la maison.

La réservation n'est pas obligatoire, mais elle est recommandée en soirée et le week-end. Contactez-nous via WhatsApp au 06 79 32 52 61 pour réserver votre table.

Nos pizzas napolitaines artisanales sont à partir de 85 MAD. Le ticket moyen est d'environ 150 à 200 MAD par personne, boisson comprise.

La pizza napolitaine est une pizza artisanale à base de pâte fermentée 48 heures, cuite 60 à 90 secondes dans un four à bois chauffé à 450°C. Elle est fine, souple, légèrement brûlée sur les bords — un savoir-faire reconnu patrimoine culturel immatériel par l'UNESCO.

Oui, nous acceptons les paiements par carte bancaire et en espèces. Pas de minimum de commande pour le paiement par carte.

Oui, toutes nos viandes sont halal. Nous ne servons pas de porc.

Oui, plusieurs parkings sont accessibles à moins de 5 minutes à pied du restaurant, notamment rue Mohamed El Beqal, au cœur du quartier Guéliz.